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有荤有素的家常菜,学会了不用叫外卖,推荐给家庭主妇!

2019-08-08 点击:947
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  肉末豆角

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  原料:豆角230克,肉末120克,彩椒80克,姜片、蒜末、葱段各少许

  调料:小苏打、盐、鸡粉各2克,蚝油5克,生抽、料酒、食用油各适量

  做法:

  1.洗好的豆角切成段;洗净的彩椒切开,去籽,切成丁;

  2.锅中注水烧开,放入小苏打、豆角,煮1分半捞出,沥干水分;

  3.用油起锅,放入肉末,快速炒至松散,淋上料酒、生抽,翻炒匀,放入姜片、蒜末、葱段,炒出香味;

  4.倒入彩椒丁,放入豆角,翻炒均匀,加入盐、鸡粉、蚝油;

  5.快速翻炒匀,至食材入味,关火后盛出即可!

  香菇扒油菜

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  1原材料:香菇、油菜各250克。

  2调味料:盐3克,酱油、水淀粉各10克,香油6克。

  3做法:(1)香菇去蒂,洗净,油菜心摘洗干净,入开水锅内焯熟后,捞出。

  (2)将油菜心茎向外,叶向内逐个摆盘。

  (3)炒锅倒油烧热,加入水、盐、酱油烧开,倒入香菇,煨至汤汁将尽时,用水淀粉勾芡,倒在油菜心上淋上,香油即可。

  辣椒炒肉

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  1,准备材料:肉,红辣椒,青辣椒,葱,姜,蒜,生抽,淀粉,盐,生抽,味精等。

  2,把肉切成块,辣椒切成段,葱姜蒜切成丁大小,洗好备用即可。

  3,肉用淀粉和生抽先腌制一会

  4,油锅烧至八成热之后,就把腌制好的肉放入锅里,同时来回翻炒,把肉迅速划开。

  5,等肉开始泛黄的时候,就放入葱姜蒜等,来回翻炒。

  6,放入切好的红辣椒和青辣椒,来回翻炒

  7,最后放入生抽,盐,味精,翻炒几下,就可以直接出锅啦,这样一道唯美的辣椒炒肉就好啦。

  肉末豆角

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  原料:豆角230克,肉末120克,彩椒80克,姜片、蒜末、葱段各少许

  调料:小苏打、盐、鸡粉各2克,蚝油5克,生抽、料酒、食用油各适量

  做法:

  1.洗好的豆角切成段;洗净的彩椒切开,去籽,切成丁;

  2.锅中注水烧开,放入小苏打、豆角,煮1分半捞出,沥干水分;

  3.用油起锅,放入肉末,快速炒至松散,淋上料酒、生抽,翻炒匀,放入姜片、蒜末、葱段,炒出香味;

  4.倒入彩椒丁,放入豆角,翻炒均匀,加入盐、鸡粉、蚝油;

  5.快速翻炒匀,至食材入味,关火后盛出即可!

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  1原材料:香菇、油菜各250克。

  2调味料:盐3克,酱油、水淀粉各10克,香油6克。

  3做法:(1)香菇去蒂,洗净,油菜心摘洗干净,入开水锅内焯熟后,捞出。

  (2)将油菜心茎向外,叶向内逐个摆盘。

  (3)炒锅倒油烧热,加入水、盐、酱油烧开,倒入香菇,煨至汤汁将尽时,用水淀粉勾芡,倒在油菜心上淋上,香油即可。

  辣椒炒肉

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  1,准备材料:肉,红辣椒,青辣椒,葱,姜,蒜,生抽,淀粉,盐,生抽,味精等。

  2,把肉切成块,辣椒切成段,葱姜蒜切成丁大小,洗好备用即可。

  3,肉用淀粉和生抽先腌制一会

  4,油锅烧至八成热之后,就把腌制好的肉放入锅里,同时来回翻炒,把肉迅速划开。

  5,等肉开始泛黄的时候,就放入葱姜蒜等,来回翻炒。

  6,放入切好的红辣椒和青辣椒,来回翻炒

  7,最后放入生抽,盐,味精,翻炒几下,就可以直接出锅啦,这样一道唯美的辣椒炒肉就好啦。

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